Pancake Day w UK – skąd się wziął i jakie są najciekawsze tradycje?

Pancake Day w Wielkiej Brytanii, znany również jako Shrove Tuesday, to jedno z najbardziej lubianych i… najsmaczniejszych świąt w brytyjskim kalendarzu. Każdego roku miliony mieszkańców UK smażą cienkie naleśniki z cytryną i cukrem, biorą udział w wyścigach z patelnią i celebrują ostatni dzień przed rozpoczęciem Wielkiego Postu.

Skąd jednak wzięła się ta tradycja? Dlaczego akurat naleśniki? I jakie są najciekawsze zwyczaje związane z Pancake Day? Oto kompletny przewodnik idealny na stronę internetową.

Czym jest Pancake Day (Shrove Tuesday)?

Shrove Tuesday to dzień przypadający bezpośrednio przed Środą Popielcową, rozpoczynającą Wielki Post w tradycji chrześcijańskiej. Data jest ruchoma — zależy od terminu Wielkanocy i przypada między 3 lutego a 9 marca.

Słowo “shrove” pochodzi od staroangielskiego „shriven”, oznaczającego spowiedź i oczyszczenie z grzechów. Dawniej wierni w tym dniu przystępowali do spowiedzi, przygotowując się duchowo do 40 dni postu.

Dlaczego je się naleśniki?

Tradycja smażenia naleśników nie jest przypadkowa. W średniowiecznej Anglii przed Wielkim Postem należało zużyć produkty, których nie wolno było spożywać w czasie postu:

• jajka

• mleko

• masło

• cukier

Najprostszym sposobem na ich wykorzystanie było przygotowanie cienkich naleśników. W ten sposób powstała tradycja, która przetrwała setki lat i stała się symbolem brytyjskiego Pancake Day.

Co ciekawe, brytyjskie pancakes różnią się od amerykańskich – są cienkie, przypominają francuskie crêpes i najczęściej podaje się je z cytryną oraz cukrem.

 Najsłynniejsze wyścigi naleśnikowe w UK

Jedną z najbardziej znanych tradycji jest pancake race, czyli wyścig z patelnią i podrzucanym naleśnikiem.

Najstarszy i najbardziej prestiżowy odbywa się w miejscowości:

• Olney

Legenda głosi, że w 1445 roku pewna kobieta smażyła naleśniki, gdy usłyszała dzwony kościelne wzywające na nabożeństwo. Wybiegła z domu z patelnią w ręku i w fartuchu — i tak narodziła się tradycja biegu naleśnikowego.

Dziś uczestniczki (tradycyjnie kobiety w fartuchach) muszą:

• trzymać patelnię,

• podrzucić naleśnik co najmniej trzy razy,

• dobiec do kościoła jako pierwsze.

 Pancake Day a inne kraje

Choć Pancake Day kojarzy się głównie z Wielką Brytanią, podobne tradycje istnieją na całym świecie:

• Polska – Tłusty Czwartek (pączki i faworki)

• Francja – Mardi Gras (święto przed postem)

• USA – naleśnikowe śniadania organizowane przez parafie

W kulturze anglosaskiej przyjęła się jednak nazwa Pancake Day, która stała się popularna także w mediach i marketingu.

 Ciekawostki o Pancake Day

• W UK w Pancake Day sprzedaje się miliony cytryn i litrów syropu klonowego.

• Supermarkety notują ogromny wzrost sprzedaży jajek i mąki w tygodniu poprzedzającym święto.

• W wielu szkołach organizowane są konkursy na najciekawsze podrzucanie naleśnika.

• Istnieje nawet rekord Guinnessa w największym wyścigu naleśnikowym.

 Kiedy wypada Pancake Day?

Pancake Day przypada 47 dni przed Wielkanocą. Oznacza to, że jego data zmienia się co roku. Najczęściej obchodzony jest w lutym lub na początku marca.

 Pancake Day w UK – tradycja, która łączy pokolenia

Choć korzenie święta są religijne, dziś Pancake Day w Wielkiej Brytanii ma przede wszystkim charakter rodzinny i społeczny. To okazja do wspólnego gotowania, zabawy i podtrzymywania wielowiekowej tradycji.

Niezależnie od tego, czy preferujesz klasyczne naleśniki z cukrem i cytryną, czy nowoczesne wersje z czekoladą i owocami – Pancake Day to idealny pretekst, by bez wyrzutów sumienia zjeść dodatkową porcję naleśników.

Redakcja

Zobacz pełny biogram