Ananas na pizzy stał się jednym z powodów konfliktu między włoskim szefem kuchni a australijską restauracją. Davide Tamburella odmówił przygotowania pizzy z tym dodatkiem, uznając to za obrazę swojej kultury. Po zwolnieniu zakwestionował decyzję pracodawcy, jednak jego wniosek został odrzucony z przyczyn proceduralnych.
Klient chciał pizzę z ananasem. Kucharz odmówił
Tamburella pracował w restauracji La Costa w Brisbane, w stanie Queensland. Został zwolniony w maju 2026 roku. Szczegóły sprawy ujawniono przy okazji decyzji Fair Work Commission opublikowanej 3 listopada.
Jednym z zarzutów pracodawcy była odmowa przygotowania pizzy z szynką i ananasem dla gości imprezy. Kucharz argumentował, że nie powinien wykonywać poleceń obrażających jego włoską kulturę. Przyznał, że w ciągu czterech lat trzykrotnie odmawiał takiego zamówienia.
Pracodawca wskazywał również na inne problemy, między innymi niewłaściwy język, sposób komunikacji z zespołem i zachowanie podczas pracy. Odmowa dodania ananasa nie była więc jedynym podanym powodem zwolnienia.
Komisja odrzuciła wniosek złożony po terminie
Kucharz zwrócił się do Fair Work Commission, kwestionując zwolnienie. Twierdził także, że decyzja mogła mieć związek z odniesionym przez niego urazem ręki. Pracodawca temu zaprzeczał.
Komisja odrzuciła wniosek, ponieważ wpłynął po ustawowym terminie, a przedstawione okoliczności nie uzasadniały jego przedłużenia. Nie rozstrzygnięto tym samym, czy samo zwolnienie było zgodne z prawem ani czy odmowa przygotowania takiej pizzy uzasadniała utratę pracy.
Restauracja La Costa została później zamknięta. Tamburella znalazł zatrudnienie w innym lokalu w Brisbane.
