Skąd się wziął kotlet schabowy? Historia niedzielnego klasyka
sobota, 7 listopada 2026r.
Brak komentarzy
Najpierw słychać tłuczek, potem skwierczenie na patelni. Dziś, 7 listopada, obchodzimy Dzień Kotleta Schabowego. Historia tego dania prowadzi do XIX-wiecznych książek kucharskich, w których obok znajomej panierki znajdziemy kilka zaskakujących dodatków. Schabowy z kostką i sosem musztardowym Lucyna Ćwierczakiewiczowa opisała „kotlety wieprzowe” w książce „365 obiadów za 5 złotych”, wydanej
