Sardynki z puszki: nowy trend żywieniowy, który podbija social media

Jeszcze niedawno sardynki z puszki kojarzyły się wielu osobom z awaryjnym jedzeniem z kuchennej szafki. Dziś wracają jako modny produkt z TikToka, składnik szybkich kolacji, przekąsek i eleganckich desek w stylu „tinned fish board”. To, co kiedyś było zwykłą puszką ryby, teraz stało się trendem kulinarnym.

Moda na puszkowane ryby, szczególnie sardynki, nabrała tempa dzięki mediom społecznościowym. Użytkownicy pokazują, jak podawać je z pieczywem, cytryną, masłem, ogórkami kiszonymi, oliwkami czy krakersami.

Dlaczego sardynki z puszki stały się modne?

Powodów jest kilka. Po pierwsze, są stosunkowo tanie. W czasach, gdy wiele osób szuka prostych i niedrogich produktów bogatych w białko, sardynki wypadają bardzo dobrze. Po drugie, są wygodne. Nie trzeba ich gotować, można zabrać je do pracy albo szybko dodać do sałatki, makaronu czy kanapki.

Po trzecie, wpisują się w trend „proste jedzenie, dużo wartości”. Sardynki są małe, ale zawierają białko, kwasy omega-3, witaminę B12, witaminę D, wapń i selen. FDA i EPA zaliczają sardynki do ryb z kategorii „Best Choice”, czyli opcji o niższej zawartości rtęci w porównaniu z większymi rybami drapieżnymi

Czy sardynki z puszki są zdrowe?

Tak, sardynki mogą być bardzo wartościowym elementem diety. Są tłustą rybą, a takie ryby są cenione za zawartość kwasów omega-3. NHS podaje, że tłuste ryby, takie jak sardynki czy łosoś, są szczególnie bogate w długołańcuchowe kwasy omega-3, które mogą wspierać zdrowie serca

Sardynki jedzone z ośćmi dostarczają także wapnia, co jest ważne dla kości. To dobra wiadomość dla osób, które nie jedzą dużo nabiału albo szukają prostych produktów wspierających dietę.

Na co trzeba uważać?

Nie każda puszka sardynki jest taka sama. Warto sprawdzać etykietę, bo niektóre produkty mają dużo soli. To ważne szczególnie dla osób z nadciśnieniem lub problemami z zatrzymywaniem wody w organizmie. Cleveland Clinic zwraca też uwagę, że sardynki mogą zawierać dużo puryn, dlatego osoby z dną moczanową powinny zachować ostrożność

Najlepiej wybierać sardynki w oliwie, wodzie albo sosie pomidorowym, ale bez przesadnej ilości soli. Warto też traktować je jako część zróżnicowanej diety, a nie jako cudowny produkt, który trzeba jeść codziennie.

Jak jeść sardynki z puszki?

Najprościej: na grzance z masłem, cytryną i pieprzem. Można też dodać je do sałatki, makaronu, jajek, ryżu albo podać na desce z ogórkiem kiszonym, oliwkami i pieczywem. W wersji bardziej „internetowej” sardynki pojawiają się jako element przekąsek do dzielenia się ze znajomymi.

To właśnie ta prostota sprawia, że sardynki wróciły do łask. Są tanie, szybkie i wyglądają dobrze na zdjęciach, zwłaszcza gdy mają ładne opakowanie i są podane w ciekawy sposób.

Sardynki z puszki: moda czy dobry wybór?

Wygląda na to, że jedno i drugie. Sardynki z puszki są dziś modne, ale ich popularność nie wzięła się znikąd. To produkt prosty, odżywczy i łatwy do wykorzystania w kuchni. Trzeba tylko pamiętać, żeby nie przesadzać z ilością i wybierać puszki z dobrym składem.

Jeśli więc masz w szafce puszkę sardynek, być może właśnie trzymasz jeden z najmodniejszych produktów sezonu.

Redakcja

Zobacz pełny biogram