{"id":32392,"date":"2026-06-08T11:19:11","date_gmt":"2026-06-08T11:19:11","guid":{"rendered":"https:\/\/note.radio\/?p=32392"},"modified":"2026-06-08T11:19:11","modified_gmt":"2026-06-08T11:19:11","slug":"kebab-z-jagnieciny-firma-w-uk-ukarana-500-tys-za-falszywe-oznaczanie-miesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/note.radio\/kebab-z-jagnieciny-firma-w-uk-ukarana-500-tys-za-falszywe-oznaczanie-miesa\/","title":{"rendered":"Kebab z jagni\u0119ciny? Firma w UK ukarana \u00a3500 tys. za fa\u0142szywe oznaczanie mi\u0119sa"},"content":{"rendered":"

Brytyjski rynek gastronomiczny \u017cyje spraw\u0105 jednego z du\u017cych dostawc\u00f3w mi\u0119sa do kebab\u00f3w. Firma Kismet Kebabs Ltd<\/strong> zosta\u0142a ukarana grzywn\u0105 w wysoko\u015bci \u00a3500,000<\/strong> po tym, jak s\u0105d us\u0142ysza\u0142, \u017ce produkty sprzedawane jako kebab z jagni\u0119ciny<\/strong> w rzeczywisto\u015bci zawiera\u0142y znacznie mniej jagni\u0119cego mi\u0119sa, ni\u017c deklarowano na etykietach. O sprawie informuj\u0105 brytyjskie media oraz bran\u017cowe \u017ar\u00f3d\u0142a gastronomiczne.<\/p>\n

\n

\"\"
Foto: Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n

Kebab z jagni\u0119ciny nie by\u0142 tym, za co go sprzedawano<\/h2>\n

Sprawa dotyczy firmy Kismet Kebabs Ltd z Essex<\/strong>, dostarczaj\u0105cej produkty do lokali gastronomicznych, takeaway\u00f3w i hurtowni w Wielkiej Brytanii. Wed\u0142ug ustale\u0144 \u015bledczych cz\u0119\u015b\u0107 produkt\u00f3w opisywanych jako jagni\u0119ce zawiera\u0142a mieszank\u0119 t\u0142uszczu, sk\u00f3ry, innych rodzaj\u00f3w mi\u0119sa oraz produkt\u00f3w mechanicznie odzyskiwanych.<\/p>\n

Najbardziej uderzaj\u0105cy przyk\u0142ad dotyczy\u0142 produktu oznaczonego jako lamb doner<\/strong>, kt\u00f3ry wed\u0142ug deklaracji mia\u0142 zawiera\u0107 87% jagni\u0119ciny<\/strong>. Badania wykaza\u0142y jednak, \u017ce mia\u0142 on jedynie 51% mi\u0119sa<\/strong> i a\u017c 40% t\u0142uszczu<\/strong>.<\/p>\n

Kontrola zacz\u0119\u0142a si\u0119 od bada\u0144 kebab\u00f3w w lokalach<\/h2>\n

Do wykrycia nieprawid\u0142owo\u015bci dosz\u0142o po dzia\u0142aniach Swansea Council Trading Standards<\/strong>. Pod koniec 2020 i na pocz\u0105tku 2021 roku przeprowadzono regionalne badania pr\u00f3bek mi\u0119sa kebabowego sprzedawanego w lokalnych restauracjach i punktach takeaway. Celem by\u0142o sprawdzenie, czy opis produktu zgadza si\u0119 z jego rzeczywistym sk\u0142adem.<\/p>\n

Wyniki test\u00f3w pokaza\u0142y, \u017ce produkty dostarczane przez Kismet Kebabs nie odpowiada\u0142y opisom na etykietach. Kolejne badania laboratoryjne wykaza\u0142y znacz\u0105ce r\u00f3\u017cnice mi\u0119dzy deklarowanym a faktycznym sk\u0142adem mi\u0119sa.<\/p>\n

Co znaleziono podczas kontroli?<\/h2>\n

Podczas kontroli zak\u0142adu produkcyjnego \u015bledczy mieli wykry\u0107 problemy zwi\u0105zane z procesem produkcji, pakowaniem i oznaczaniem produkt\u00f3w. Analiza faktur wskazywa\u0142a, \u017ce firma kupowa\u0142a stosunkowo niewielkie ilo\u015bci jagni\u0119ciny, natomiast znaczne ilo\u015bci takich sk\u0142adnik\u00f3w jak t\u0142uszcz jagni\u0119cy, sk\u00f3ra, kozie mi\u0119so, baranina oraz mi\u0119so owcze<\/strong>.<\/p>\n

S\u0105d us\u0142ysza\u0142 r\u00f3wnie\u017c, \u017ce firma produkowa\u0142a mechanicznie odzyskiwane produkty mi\u0119sne, sk\u0142adaj\u0105ce si\u0119 m.in. z podgardla, \u015bcink\u00f3w baraniny, wody i lodu, kt\u00f3re nast\u0119pnie wliczano do deklarowanej zawarto\u015bci mi\u0119sa.<\/p>\n

S\u0105d: \u201eznaczna nieuczciwo\u015b\u0107\u201d przez d\u0142u\u017cszy czas<\/h2>\n

Sprawa trafi\u0142a do Swansea Crown Court<\/strong>, gdzie Kismet Kebabs Ltd przyzna\u0142a si\u0119 do jednego zarzutu oszustwa przez fa\u0142szywe przedstawienie informacji. Firma zosta\u0142a ukarana grzywn\u0105 \u00a3500,000<\/strong> oraz zobowi\u0105zana do zap\u0142aty \u00a3259,298 koszt\u00f3w post\u0119powania<\/strong>. Ma cztery lata na uregulowanie nale\u017cno\u015bci.<\/p>\n

S\u0119dzia uzna\u0142, \u017ce w czasie, kt\u00f3rego dotyczy\u0142a sprawa, nieuczciwe praktyki by\u0142y w firmie szeroko obecne, a przedsi\u0119biorstwo dopu\u015bci\u0142o si\u0119 \u201eznacznej nieuczciwo\u015bci\u201d przez d\u0142u\u017cszy okres. Obrona firmy przekonywa\u0142a, \u017ce od tamtego czasu wprowadzono istotne zmiany i poprawiono standardy.<\/p>\n

Dlaczego ta sprawa jest wa\u017cna dla klient\u00f3w?<\/h2>\n

Dla wielu os\u00f3b kebab to szybki i tani posi\u0142ek, ale ta sprawa pokazuje, jak wa\u017cne jest rzetelne oznaczanie produkt\u00f3w. Klient, kt\u00f3ry kupuje kebab z jagni\u0119ciny<\/strong>, ma prawo wiedzie\u0107, co faktycznie znajduje si\u0119 w jedzeniu. Problem nie dotyczy tylko smaku czy jako\u015bci, ale przede wszystkim zaufania do dostawc\u00f3w i ca\u0142ego \u0142a\u0144cucha \u017cywno\u015bciowego.<\/p>\n

Food Standards Agency podkre\u015bla, \u017ce nazwa \u017cywno\u015bci musi by\u0107 jasna i nie mo\u017ce wprowadza\u0107 konsumenta w b\u0142\u0105d. Agencja wskazuje te\u017c, \u017ce fa\u0142szywe przedstawianie sk\u0142adu \u017cywno\u015bci, podmiana sk\u0142adnik\u00f3w czy nieprawdziwe etykiety mog\u0105 by\u0107 traktowane jako food crime, czyli przest\u0119pczo\u015b\u0107 \u017cywno\u015bciowa.<\/p>\n

Co mog\u0105 zrobi\u0107 konsumenci?<\/h2>\n

Klienci w UK, kt\u00f3rzy podejrzewaj\u0105 fa\u0142szywe oznaczanie jedzenia, mog\u0105 zg\u0142asza\u0107 sprawy do Trading Standards<\/strong> lub Food Standards Agency. FSA informuje, \u017ce podejrzenia dotycz\u0105ce przest\u0119pczo\u015bci \u017cywno\u015bciowej mo\u017cna zg\u0142asza\u0107 poufnie do National Food Crime Unit<\/strong>.<\/p>\n

Sprawa Kismet Kebabs pokazuje, \u017ce nawet nagradzani i znani dostawcy mog\u0105 znale\u017a\u0107 si\u0119 pod lup\u0105 s\u0142u\u017cb, je\u015bli produkty nie odpowiadaj\u0105 temu, co widnieje na etykiecie. Dla bran\u017cy gastronomicznej to mocne ostrze\u017cenie: klient mo\u017ce nie widzie\u0107, co trafia do donera, ale kontrola laboratoryjna ju\u017c tak.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Brytyjski rynek gastronomiczny \u017cyje spraw\u0105 jednego z du\u017cych dostawc\u00f3w mi\u0119sa do kebab\u00f3w. Firma Kismet Kebabs Ltd zosta\u0142a ukarana grzywn\u0105 w wysoko\u015bci \u00a3500,000 po tym, jak s\u0105d us\u0142ysza\u0142, \u017ce produkty sprzedawane jako kebab z jagni\u0119ciny w rzeczywisto\u015bci zawiera\u0142y znacznie mniej jagni\u0119cego mi\u0119sa, ni\u017c deklarowano na etykietach. O sprawie informuj\u0105 brytyjskie media ...<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":32393,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[975],"tags":[4464],"class_list":["post-32392","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wielka-brytania","tag-kebab-z-jagnieciny"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t