{"id":37782,"date":"2026-08-30T09:51:36","date_gmt":"2026-08-30T08:51:36","guid":{"rendered":"https:\/\/note.radio\/?p=37782"},"modified":"2026-08-30T09:51:36","modified_gmt":"2026-08-30T08:51:36","slug":"popularne-przekaski-w-wielkiej-brytanii-juz-nie-beda-takie-same-producenci-po-cichu-zmieniaja-receptury","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/note.radio\/popularne-przekaski-w-wielkiej-brytanii-juz-nie-beda-takie-same-producenci-po-cichu-zmieniaja-receptury\/","title":{"rendered":"Popularne przek\u0105ski w Wielkiej Brytanii ju\u017c nie b\u0119d\u0105 takie same. Producenci po cichu zmieniaj\u0105 receptury!"},"content":{"rendered":"

Kupujesz ulubione ciastka lub chipsy i masz wra\u017cenie, \u017ce smakuj\u0105 inaczej ni\u017c wcze\u015bniej? To mo\u017ce nie by\u0107 przypadek. Producenci popularnych przek\u0105sek sprzedawanych w Wielkiej Brytanii zmieniaj\u0105 ich receptury, ograniczaj\u0105c zawarto\u015b\u0107 soli, cukru i t\u0142uszczu. Wszystko przez nowe przepisy dotycz\u0105ce reklamowania niezdrowej \u017cywno\u015bci.<\/strong><\/p>\n

\"\"
Foto: Zdj\u0119cie ilustracyjne wygenerowane przy u\u017cyciu AI<\/figcaption><\/figure>\n

Popularne przek\u0105ski w UK zmieniaj\u0105 sk\u0142ad<\/h2>\n

Zmiany obejmuj\u0105 produkty doskonale znane z p\u00f3\u0142ek brytyjskich supermarket\u00f3w. W\u015br\u00f3d marek pracuj\u0105cych nad nowymi recepturami wymieniane s\u0105 mi\u0119dzy innymi:<\/p>\n

    \n
  • Doritos,<\/li>\n
  • Ritz,<\/li>\n
  • BelVita,<\/li>\n
  • Cadbury,<\/li>\n
  • inne popularne ciastka, chipsy i s\u0142one przek\u0105ski.<\/li>\n<\/ul>\n

    Firmy spo\u017cywcze pr\u00f3buj\u0105 tak modyfikowa\u0107 swoje produkty, aby nadal mog\u0142y by\u0107 promowane, a jednocze\u015bnie zachowa\u0142y smak, wygl\u0105d i konsystencj\u0119, do kt\u00f3rych przyzwyczaili si\u0119 klienci.<\/p>\n

    Nie zawsze jest to jednak mo\u017cliwe. Nawet niewielkie ograniczenie cukru, soli lub t\u0142uszczu mo\u017ce wp\u0142yn\u0105\u0107 na chrupko\u015b\u0107, kolor, trwa\u0142o\u015b\u0107, a przede wszystkim smak produktu.<\/p>\n

    Dlaczego producenci zmieniaj\u0105 receptury?<\/h2>\n

    Powodem s\u0105 brytyjskie przepisy dotycz\u0105ce produkt\u00f3w o wysokiej zawarto\u015bci t\u0142uszczu, soli i cukru, okre\u015blanych skr\u00f3tem HFSS.<\/p>\n

    Od stycznia 2026 roku w Wielkiej Brytanii obowi\u0105zuj\u0105 ograniczenia dotycz\u0105ce reklamowania takich produkt\u00f3w w internecie. Firmy, kt\u00f3re chc\u0105 nadal skutecznie promowa\u0107 swoje przek\u0105ski, musz\u0105 wi\u0119c sprawi\u0107, aby spe\u0142nia\u0142y one okre\u015blone normy \u017cywieniowe.<\/p>\n

    Dla producent\u00f3w oznacza to konieczno\u015b\u0107 wyboru: ograniczy\u0107 reklam\u0119 popularnego produktu albo zmieni\u0107 jego sk\u0142ad.<\/p>\n

    Wiele firm zdecydowa\u0142o si\u0119 na drugie rozwi\u0105zanie.<\/p>\n

    Mniej soli w popularnych ciastkach<\/h2>\n

    Jednym z przyk\u0142ad\u00f3w jest marka BelVita. W wybranych mi\u0119kkich ciastkach tej marki uda\u0142o si\u0119 ograniczy\u0107 zawarto\u015b\u0107 sodu a\u017c o 56 procent.<\/p>\n

    To znacz\u0105ca zmiana, jednak stworzenie nowej receptury nie polega jedynie na usuni\u0119ciu cz\u0119\u015bci soli. Ka\u017cdy sk\u0142adnik pe\u0142ni okre\u015blon\u0105 funkcj\u0119 i mo\u017ce wp\u0142ywa\u0107 nie tylko na smak, ale tak\u017ce na struktur\u0119 oraz okres przydatno\u015bci produktu do spo\u017cycia.<\/p>\n

    Naukowcy zajmuj\u0105cy si\u0119 \u017cywno\u015bci\u0105 prowadz\u0105 liczne testy, aby znale\u017a\u0107 odpowiednie zamienniki i zachowa\u0107 w\u0142a\u015bciwo\u015bci produktu.<\/p>\n

    Czy Doritos i Ritz b\u0119d\u0105 smakowa\u0142y inaczej?<\/h2>\n

    Producenci staraj\u0105 si\u0119 wprowadza\u0107 zmiany w taki spos\u00f3b, aby konsumenci prawie ich nie zauwa\u017cyli. W praktyce cz\u0119\u015b\u0107 os\u00f3b mo\u017ce jednak dostrzec r\u00f3\u017cnic\u0119.<\/p>\n

    Po zmniejszeniu ilo\u015bci soli chipsy i krakersy mog\u0105 mie\u0107 \u0142agodniejszy smak. Ograniczenie t\u0142uszczu mo\u017ce natomiast wp\u0142yn\u0105\u0107 na ich chrupko\u015b\u0107, a mniejsza zawarto\u015b\u0107 cukru \u2013 na s\u0142odycz, wilgotno\u015b\u0107 oraz konsystencj\u0119 ciastek.<\/p>\n

    Dla jednych klient\u00f3w b\u0119dzie to korzystna zmiana. Inni mog\u0105 uzna\u0107, \u017ce ich ulubiona przek\u0105ska nie smakuje ju\u017c tak samo.<\/p>\n

    Czekolada jest najwi\u0119kszym wyzwaniem<\/h2>\n

    Szczeg\u00f3lnie trudne okazuje si\u0119 zmienianie receptury czekolady. Cukier i t\u0142uszcz wp\u0142ywaj\u0105 nie tylko na jej smak, lecz tak\u017ce na konsystencj\u0119, po\u0142ysk oraz spos\u00f3b rozpuszczania si\u0119 w ustach.<\/p>\n

    Producenci musz\u0105 r\u00f3wnie\u017c przestrzega\u0107 przepis\u00f3w okre\u015blaj\u0105cych, jaka zawarto\u015b\u0107 kakao jest niezb\u0119dna, aby produkt m\u00f3g\u0142 by\u0107 nazywany czekolad\u0105.<\/p>\n

    Pr\u00f3by wprowadzenia na rynek produkt\u00f3w Cadbury z mniejsz\u0105 ilo\u015bci\u0105 cukru nie zawsze spotyka\u0142y si\u0119 z entuzjazmem kupuj\u0105cych. Pokazuje to, jak trudno przekona\u0107 klient\u00f3w do zmienionej wersji dobrze znanego produktu.<\/p>\n

    Zmiany mog\u0105 obj\u0105\u0107 kolejne produkty<\/h2>\n

    Brytyjski rz\u0105d rozwa\u017ca aktualizacj\u0119 systemu oceniaj\u0105cego warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105 \u017cywno\u015bci. Oznacza to, \u017ce produkt, kt\u00f3ry obecnie spe\u0142nia wymagania, w przysz\u0142o\u015bci mo\u017ce zosta\u0107 ponownie sklasyfikowany jako mniej zdrowy.<\/p>\n

    Bran\u017ca spo\u017cywcza obawia si\u0119, \u017ce b\u0119dzie musia\u0142a wielokrotnie zmienia\u0107 te same receptury. Organizacje zajmuj\u0105ce si\u0119 zdrowiem publicznym przekonuj\u0105 jednak, \u017ce zasady powinny odpowiada\u0107 aktualnej wiedzy na temat wp\u0142ywu \u017cywno\u015bci na zdrowie.<\/p>\n

    Mo\u017cliwe wi\u0119c, \u017ce w kolejnych miesi\u0105cach zmiany obejm\u0105 jeszcze wi\u0119cej popularnych chips\u00f3w, ciastek, p\u0142atk\u00f3w \u015bniadaniowych i s\u0142odyczy.<\/p>\n

    Zdrowszy sk\u0142ad czy gorszy smak?<\/h2>\n

    Ograniczenie soli, cukru i t\u0142uszczu mo\u017ce pom\u00f3c poprawi\u0107 jako\u015b\u0107 produkt\u00f3w spo\u017cywczych. Problem polega na tym, \u017ce kupuj\u0105cy cz\u0119sto wybieraj\u0105 konkretn\u0105 mark\u0119 w\u0142a\u015bnie ze wzgl\u0119du na charakterystyczny smak.<\/p>\n

    Producenci stoj\u0105 zatem przed trudnym zadaniem. Musz\u0105 stworzy\u0107 zdrowsze wersje przek\u0105sek, kt\u00f3re nadal b\u0119d\u0105 smakowa\u0142y niemal identycznie jak ich dotychczasowe odpowiedniki.<\/p>\n

    Nast\u0119pnym razem, gdy otworzycie paczk\u0119 ulubionych chips\u00f3w lub ciastek, warto uwa\u017cnie przyjrze\u0107 si\u0119 informacji o sk\u0142adzie. Receptura mog\u0142a si\u0119 zmieni\u0107, nawet je\u015bli opakowanie nadal wygl\u0105da tak samo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Kupujesz ulubione ciastka lub chipsy i masz wra\u017cenie, \u017ce smakuj\u0105 inaczej ni\u017c wcze\u015bniej? To mo\u017ce nie by\u0107 przypadek. Producenci popularnych przek\u0105sek sprzedawanych w Wielkiej Brytanii zmieniaj\u0105 ich receptury, ograniczaj\u0105c zawarto\u015b\u0107 soli, cukru i t\u0142uszczu. Wszystko przez nowe przepisy dotycz\u0105ce reklamowania niezdrowej \u017cywno\u015bci. Popularne przek\u0105ski w UK zmieniaj\u0105 sk\u0142ad Zmiany obejmuj\u0105 ...<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":37783,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[18,975],"tags":[4966,4967,4964,4962,4965,4963],"class_list":["post-37782","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wiadomosci","category-wielka-brytania","tag-belvita","tag-cadbury","tag-doritos","tag-przekaski-w-uk","tag-ritz","tag-zywnosc-w-wielkiej-brytanii"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t